周黑鸭不敌绝味食品,直营模式面临质疑,鸭脖生意谁主沉浮?


周黑鸭这回真的“黑”了。

近日周黑鸭的股价已经连续下跌了多个交易日,主要与其公布的业绩预警有关,预计上半年净利润比去年同期下跌35%,这个数目比较大,也是周黑鸭上市以来利润跌幅最大的一次,去年同期净利润3.32亿元,那么今年上半年大约为2.16亿元。

再来看一下股票市值,周黑鸭的总市值从最高时期200多亿港元已经降到86.7亿港元,主要的跌幅阶段就是去年,市值蒸发近60%。而对手绝味食品,股价今年一路上涨,市值已经高达205亿人民币,周黑鸭已经不及对手的一半市值,甚至连较弱的煌上煌市值也都在65亿人民币,紧追周黑鸭。

在门店方面周黑鸭一直采用直营的模式,产品集中生产、全国配送,好处就是易于管理,而且毛利率非常高,也是周黑鸭一直以来的优势,但是扩张的速度慢,对自身资金需求较多。这个模式在这两年开始失去了优势,随着对手绝味食品把门店开到了近万家的时候,整体规模和名气直接压住了周黑鸭。绝味食品直营+加盟的方式,使得门店扩张非常快,几乎是周黑鸭门店8-9倍左右。周黑鸭的直营模式已经面临着非常大的考验,如果下半年不能实现业绩增长,恐将承受更多的压力。周黑鸭不敌绝味食品,直营模式面临质疑,鸭脖生意谁主沉浮?

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