一家3口的午餐,4道家常小菜,实惠又美味,孩子连吃3碗吃到撑


  终于放暑假了,孩子一天到晚在家大闹天宫,做个饭都不省心。这几天天气特别热,天气一热感觉胃口都不好了,这眼看就要到中午了,下楼买了几个菜,回来给婆婆和孩子做个午餐。天气热,我们这里习惯喝白米粥,炒了四个小菜,配着白米粥,孩子吃得很开心,连吃了3碗粥说过瘾。

  

  老公出差了,家里剩我和婆婆还有孩子,夏天的饭菜不宜做太多,最好是做一顿吃一顿,健康美味都不减分。今天的四道菜有荤有素,老人孩子吃都很适合。

  

  土豆炒肥牛,土豆切了厚片,其实不是快炒小菜,起码得焖上10分钟让土豆片变得软糯入味,很多人会觉得焖了太久肥牛会不会变老,其实肥牛加了淀粉料酒和酱油腌制了十来分钟,再炖也不会老,又嫩又好吃,土豆吸收了牛肉的精华,太香了。

  

  肥牛片炒菜心,这个季节的菜心还是很鲜嫩的,4.5元一斤,买个半斤就够家人吃上一顿了。前段时间不敢吃猪肉,家里买了很多牛肉回来存着,因为肥牛肥瘦刚好,价格就30元一斤,买了一大块回来分开冷冻,吃的时候拿出来解冻炒炒就好,可方便了。

  

  虾仁炒蒲瓜,蒲瓜很多地方也叫节瓜,但是我觉得总有一点不一样,节瓜炒出来的口感会略带酸味,但是蒲瓜就是皮脆肉甜的,这几个蒲瓜是朋友家里种的,比市场上的又新鲜又好吃,和虾仁一炒,味道又鲜又补钙,孩子超爱吃呢。

  

  最后这个是蒜炒萝卜干,这简直就是夏天的必备小菜,开胃下饭极了,加了一点辣椒,孩子一大勺一大勺的装粥里,大口大口吃,真的惹人爱。萝卜干是婆婆自己做的,又脆又好吃,我家婆婆手艺真的超厉害,咱们啊还是得向老一辈学习呢,您说是不是呢?大热天,我家午餐这样吃,4道小炒配白粥,清爽美味,胃口大开

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