下班回家,看我给家人做的3菜1汤,才花31元,卖相好味道棒又实惠


一家三口,一日三餐,吃这个东西,我是我家的主人。如今,生活节奏快,价格越来越高。我周围的许多年轻人或年轻夫妇都在忙着工作。每天,他们基本上都是外出就餐或外出就餐。他们不能像我们一样吃得太多。一个有孩子的家庭,偶尔出去吃一两餐也不成问题,但每天外出吃饭或吃东西是不现实的。你只能自己学习,至少干净,适合你家人的口味,相对更多营养健康比吃喝更好。

我今天在家吃晚饭,3道菜和1汤,我需要支付31元1小时。有些儿子喜欢吃炸翼根,丈夫最喜欢的辣豆腐和大蒜金针菇,以及家庭成员喜欢喝的海藻蛋汤。一家三口非常满意,我很满意。这就是生活。

[麻婆豆腐]

麻婆豆腐,汤红油亮,“清新,香,麻,辣”豆腐鲜味,开胃,晚餐,老公喜欢吃。

做法:1。先将豆腐切成小块,放在一边。冷水锅,倒入适量的盐。倒入切碎的豆腐,在水中煮约一分钟,然后将其取出并沥干。

2.将油倒入火锅中。油热后,将胡椒粉和干辣椒倒入油锅中翻炒。香味出来后,辣椒和干辣椒立即被释放,油被保留。 (花椒和干辣椒不能长时间炒,烧焦,油会苦)

3.打开热油,加热油,将腌好的肉倒入锅中翻炒。 (瘦肉切成末,加少许蚝油和酱油,适量的红薯粉腌制)

4.倒入大蒜末,加入一勺豆瓣,翻炒。倒入适量的水煮沸。汤煮沸后,将豆腐倒入汤中煮沸。加入酱油和少许白糖调味。盖上盖子煮约3分钟。

5.将汤烧得浓稠,品尝咸味,最后撒上一些葱,即可开始上锅。

[炸翼根]

油炸翼根,金黄色,咬下来,香脆,甜,脆,脆,美味,非常有吸引力。

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做法:1。先清洁翼根,切掉翅根上多余的鸡皮,在翼根肉上画2-3刀边,方便品尝,再用清水洗几次,沥干水分,备用。

2.将翼根放入盘中,加入五香粉,酱油,蚝油,盐,料酒,少许陈酱油和泡菜,腌20-30分钟。

3.倒入酥脆的面粉并混合,让翅膀根部均匀地包裹脆皮粉,然后腌制一会儿。

4.将油倒入火锅中,将油加热至6-7层热,在煎锅中腌制腌制的根,从中等至低温慢慢煎炸,然后煎至根为金黄色。筷子翻转另一侧,让翅膀干燥。

5.炒至根部呈金黄色,煮熟后,可以取出并沥干油。 (在轰炸过程中有耐心,不太紧急)

【大蒜金针菇】

大蒜香气浓郁,蘑菇坚韧爽脆,光滑脆嫩,花蕾味道鲜美可口。

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做法:1。将油倒入火锅中。油热后,将大蒜倒入油锅中,将其炒至碗中。

2.取一个干净的小碗,加入适量的盐,酱油,蚝油拌匀。

3.清洗金针菇,切掉旧根,将其放入盘中。将蒜酱均匀地倒在金针菇上。将清洁后的花蕾放在蘑菇上,一起蒸。

4.将水煮沸。将水煮沸后,将蘑菇放入锅中蒸3-5分钟。然后你可以将它取出并取出另一半花的壳,留下一半的肉并撒上它。小葱,你可以。

【紫菜蛋汤】

海带鸡蛋汤,汤清淡,海藻的香气富含营养。全家人都喜欢喝酒。

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做法:1。首先清洁紫菜,然后将其浸泡在水中几分钟。这时,你可以准备配菜,切好大蒜,将生姜切成丝,切洋葱。然后准备一个小碗,将鸡蛋倒入碗中,然后用筷子顺时针方向涂抹。

2.然后用中火加热锅,加少许油,将大蒜和生姜加入锅中,然后倒入一大碗热水。水煮沸后,可以将海藻放入锅中。煮一两分钟,然后再次打开水再关闭水,然后开始进入鸡蛋。小心不要在开始时将鸡蛋放入锅中,否则鸡蛋会煮熟并会结块。

3.还需要输入蛋液。你不能直接将鸡蛋液倒入锅中。你应该将蛋液慢慢倒入一个圆圈。你可以将几个圆圈倒入锅中并均匀分布。就像开花一样。倒入鸡蛋液并盖上盖子。关闭加热并打开盖子几分钟。这将使蛋花更柔软和光滑。

4.最后在锅中加入少许盐,胡椒粉和芝麻油,然后撒上切碎的葱花做成锅。记得要等到海藻再次煮沸然后煮沸水,然后煮鸡蛋汤将“开花”,蛋花将特别光滑,没有一点鸡蛋味。

3道菜将做1汤,虽然家常,但充满幸福!