特别常见的家常小炒,照我这样换个做法,做给家人尝尝!


干铁板鸡丝

原料:鸡胸肉300克,干辣椒6克,胡椒粉4克,花生米,白芝麻,蒜末,葱花少许

调料:3克盐和鸡粉,4毫升酱油,适量辣椒油,水淀粉和食用油

做法:

1.将加工过的鸡胸肉切成薄皮,切成丝,加少许盐,鸡粉,水淀粉,均匀抓取,倒入少许食用油,腌制至味道;

2.用油做成锅,炒蒜末,干辣椒,胡椒粉,倒入鸡丝,均匀翻炒;

3.加入盐,鸡精,酱油,搅拌均匀调味,淋上辣椒油,翻炒至味道;

4.撒上切碎的葱花,白芝麻和磨碎的花生;

5.炒一会儿,直到配料好吃,火关闭后你可以把它放在桌子上!

猪肉炖豆

材料:猪肚200克,豆腐120克,生姜,蒜末,葱段少许,盐2克,鸡粉2克,白糖4克,南奶5克,料酒,酱油,大豆酱油,食用油适量;

练习: 1.将豆子洗净切成段。

2.将水煮沸,加入少许食用油和盐。

3.加入豆子搅拌均匀。煮1分钟。

4.加热炒锅,将五花肉加入油中。

5.加入生姜,蒜末和适量的南奶。

6.加入葡萄酒和炒香,加入糖,酱油,搅拌均匀。

7.倒入适量的水,鸡粉,盐拌匀。

8.盖上盖子,煮10分钟,直至猪肚变软。

9.揭开,加入豆子拌匀,煮4分钟。

10.放一点洋葱,翻炒即可食用。

茄子豆豆

配料:茄子,豆类,生姜,大蒜,干红辣椒,酱油,蚝油;

实践

豆类选择老面筋,洗净切块; ;干红辣椒切;

4.将锅中的热油首先放入豆角中,加深至皮肤褶皱; 5,然后茄子炒,焖;

6.辛辣生姜,大蒜,干红辣椒; 7.把茄子和豆子放一会儿;

8.最后转移到酱油和蚝油,然后就可以了;

可乐鸡翅

配料:鸡翅,料酒,盐,糖,醋,油,可乐

做法:

1.在鸡翅上洗几把刀,加入料酒,盐,糖,醋20分钟

2.将热洋葱姜在油锅中煨,炸至鸡翅,直至两侧呈金黄色

3.加入可乐,不加鸡翅,加入适量的红烧酱油

4.盖上盖子,煮鸡翅。揭开盖子,煨汁。

干铁板鸡丝

原料:鸡胸肉300克,干辣椒6克,胡椒粉4克,花生米,白芝麻,蒜末,葱花少许

调料:3克盐和鸡粉,4毫升酱油,适量辣椒油,水淀粉和食用油

做法:

1.将加工过的鸡胸肉切成薄皮,切成丝,加少许盐,鸡粉,水淀粉,均匀抓取,倒入少许食用油,腌制至味道;

2.用油做成锅,炒蒜末,干辣椒,胡椒粉,倒入鸡丝,均匀翻炒;

3.加入盐,鸡精,酱油,搅拌均匀调味,淋上辣椒油,翻炒至味道;

4.撒上切碎的葱花,白芝麻和磨碎的花生;

5.炒一会儿,直到配料好吃,火关闭后你可以把它放在桌子上!

猪肉炖豆

材料:猪肚200克,豆腐120克,生姜,蒜末,葱段少许,盐2克,鸡粉2克,白糖4克,南奶5克,料酒,酱油,大豆酱油,食用油适量;

练习: 1.将豆子洗净切成段。

2.将水煮沸,加入少许食用油和盐。

3.加入豆子搅拌均匀。煮1分钟。

4.加热炒锅,将五花肉加入油中。

5.加入生姜,蒜末和适量的南奶。

6.加入葡萄酒和炒香,加入糖,酱油,搅拌均匀。

7.倒入适量的水,鸡粉,盐拌匀。

8.盖上盖子,煮10分钟,直至猪肚变软。

9.揭开,加入豆子拌匀,煮4分钟。

10.放一点洋葱,翻炒即可食用。

茄子豆豆

配料:茄子,豆类,生姜,大蒜,干红辣椒,酱油,蚝油;

实践

豆类选择老面筋,洗净切块; ;干红辣椒切;

4.将锅中的热油首先放入豆角中,加深至皮肤褶皱; 5,然后茄子炒,焖; 6.辛辣生姜,大蒜,干红辣椒; 7.把茄子和豆子放一会儿;

8.最后转移到酱油和蚝油,然后就可以了;

可乐鸡翅

配料:鸡翅,料酒,盐,糖,醋,油,可乐

做法:

1.在鸡翅上洗几把刀,加入料酒,盐,糖,醋20分钟

2.将热洋葱姜在油锅中煨,炸至鸡翅,直至两侧呈金黄色

3.加入可乐,不加鸡翅,加入适量的红烧酱油

4.盖上盖子,煮鸡翅。揭开盖子,煨汁。